Patates dolması krep: Kıymalı çıtır ve sulu baklaları deneyin

Patates kreplerini kıyma ile doldurun ve tüm aile için lezzetli bir öğle yemeği hazırlayın.

Et dolgulu patates gözlemesi

Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız mutlaka deneyin. Herkesi memnun edecekler. Ve onları biraz özel kılmak istiyorsanız kıymayla doldurmayı deneyin. Tarif gerçekten çok basit.

Tek yapmanız gereken kıymayı soğan, kişniş ve en sevdiğiniz baharatlarla kızartarak önceden hazırlamak. Daha sonra krep hamurunu hazırlayacağız ve her iki lezzetli ürünü de lezzetli kapsüllere dönüştüreceğiz.

İşte tarifi:

Et dolgulu patates krep tarifi

Krep için ihtiyacımız olacak: 1,5 kg patates, iri soğan, 5 diş sarımsak, 3 yumurta, 5 yemek kaşığı sade un, tadına göre tuz, çekilmiş karabiber, ezilmiş kimyon ve mercanköşk

Doldurma için ihtiyacımız olacak: 500 gr kıyma (sığır eti, domuz eti, bunların kombinasyonu veya örneğin hindi), 2 yemek kaşığı yağ, küçük bir soğan, 2 diş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve bir çay kaşığı füme kırmızı biber

Yaklaşmak:

1) Doldurma: Yağı bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın. Daha sonra tuzlayıp baharatladığımız kıymayı ekleyip kabarıp küçük parçalara ayrılana kadar soteliyoruz. Bir kenara koyun ve ezilmiş sarımsağı ve füme kırmızı biberi ekleyerek karıştırın.

2) Hamur: patatesleri temizleyin ve soğanla birlikte tarlayı rendeleyin. Fazla suyunu avuçlarımızda sıkıp bir kaseye aktarıyoruz. Ezilmiş sarımsak, yumurta, un, tuz ve baharatları patates ve soğanla tatlandırarak karıştırın.

UÇ: Test etmek için tavada küçük bir gözleme pişirebilir ve hamurun tadını biber veya tuzla ince ayarlayabiliriz.

3) Üzerine et dolgusunu sürdüğümüz kızgın yağda kaşık yardımıyla küçük ince köfteler şekillendirip üzerine patates hamurunu koyup köfteyi ters çevirip diğer tarafı da altın rengi oluncaya kadar pişirin.

UÇ: Kıyma ile doldurulmuş patatesli krepler, güzel, çıtır bir chalamade ile lezzetlidir.

Patates krepleri için diğer harika dolguları deneyin

Bryndza ile doldurulmuş patates krepleri

Bu, patates hamuru ile popüler bryndza’nın mükemmel bir birleşimidir:

Mantarla doldurulmuş patatesli krep

Bu tarif Polonya, Litvanya ve Ukrayna’da popülerdir. Patates krepleri için geleneksel bir hamur değildir. Buharda pişirilmiş mantarlar, patates loksisinin hazırlanışına benzeyen bir hamurun içinde gizlenir:

Peynirle doldurulmuş patatesli krep

Doldurmayı hemen hemen her peynirden yapabilirsiniz. Bu tarifte, kasalardaki peynirleri ve füme peynirleri birleştirdik:

Ayrıca oruç dönemine de uygun diğer basit patates lezzetlerini de deneyin: